i menu

La cucina di Gemma è un’equilibrio perfetto di tradizione e innovazione, dove si alternano le ricette di Donna Gemma a piatti e accostamenti innovativi e mai scontati. La grande esperienza del nostro chef ha saputo innovarne la varietà, “reinventando” ed elaborando quei piatti storici, con l’arte e lo stile peculiare che la caratterizza.

  • Menu TRADIZIONE - € 70.00 
    Alici fritte ripiene di provola e basilico; parmigiana di melanzane
    L'antica Genovese di Nonna Gemma
    Pesce all'acquapazza
    Delizia al limone
  • Menu GEMMA - € 100.00 
    Assaggio della nostra selezione di crudo
    Polpo, cavolfiore e 'nduja
    Pasta fresca al pescato del giorno
    Paccheri ripieni di burrata e tartufo nero in salsa di sconcigli
    Trancio di pescato del giorno
    Il cioccolato
  • Menu VEGETARIANO - € 65.00 
    Uovo poché, patate, tartufo nero e parmigiano
    Ravioli al caprino e maggiorana, zucca e croccante al caffè
    Carciofo e cavolfiore
    Dolce alla frutta

    I menu sono realizzati esclusivamente per l'intero tavolo
    Si intendono escluse le bevande e incluso il coperto

  • Il Polpo - € 23.00
    Polpo, cavolfiore e 'nduja
  • Il Tonno - € 23.00
    Carpaccio di tonno marinato agli agrumi con verdure di stagione
  • La Seppia - € 23.00
    Seppia, piselli, lardo e salsa al nero
  • L'Uovo - € 22.00
    Uovo poché, patate, tartufo nero e parmigiano
  • Il Manzo - € 22.00
    Carpaccio di manzo marinato, ricotta di bufala, carciofo e tarallo Napoletano
  • Gran Crudo "Da Gemma 2008" - € 50.00
    La nostra selezione di pesce crudo e marinato
  • Gambero rosso - € 6.00 al pezzo
  • Scampo - € 7.00 al pezzo
  • I Paccheri - € 25.00
    Paccheri ripieni con burrata e tartufo nero in salsa di scuncilli
    (classico Trattoria Da Gemma 1872)
  • Il Risotto - la Tradizione - € 25.00 p.p.
    Risotto con gamberi rossi cotti e crudi al limone Sfusato d'Amalfi (min. 2 porzioni)
    (classico Trattoria Da Gemma 1872)
  • La Genovese - € 24.00
    L'antica genovese di nonna Gemma
    (classico Trattoria Da Gemma 1872)
  • Gli Scialatielli - € 25.00
    Scialatielli vongole, friarielli e bottarga
  • I Ravioli - € 24.00
    Ravioli al caprino e maggiorana, zucca e croccante al caffè
  • Pescato del giorno - € 10.00 / 100g
    Il pesce della nostra vetrina (al sale, alla griglia, all'acqua pazza o capperi e limone).
    Il prezzo si intende riferito a 100 grammi di prodotto.
  • La Frittura - € 30.00
    Frittura tradizionale di gamberi, calamari e alici con verdure croccanti
  • La Zuppa di Pesce - € 100.00
    Zuppa di pesce in stile "da Gemma dal 1872" (min. 2 persone)
    (classico Trattoria Da Gemma 1872)
  • Il Filetto - € 32.00
    Filetto di manzo in crosta di funghi e salsiccia con patate e cipolle
  • L' Agnello - € 32.00
    Agnello, asparagi e carote
  • Il Limone - € 14.00
  • Il Cioccolato - € 14.00
  • Nocciola e caffè - € 12.00
  • Mousse allo yogurt, frutti di bosco, croccante al miele - € 12.00
  • I Gelati - € 10.00
    Cioccolato, Vaniglia, Caffè
  • I Sorbetti - € 10.00
    Limone, Fragola, Ananas
  • I Formaggi - € 18.00
    Selezione di formaggi campani

i piatti

La costiera amalfitana profuma di limoni, di mare e di infinito.
(Fabrizio Caramagna)

i nostri orari

Trattoria da Gemma

Vi aspetta tutti i giorni
dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22.00
siamo chiusi il mercoledì

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e dalle 19:00 alle 22.00
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