La costiera amalfitana profuma di limoni, di mare e di infinito.
(Fabrizio Caramagna)
i menu
La cucina di Gemma è un’equilibrio perfetto di tradizione e innovazione, dove si alternano le ricette di Donna Gemma a piatti e accostamenti innovativi e mai scontati. La grande esperienza del nostro chef ha saputo innovarne la varietà, “reinventando” ed elaborando quei piatti storici, con l’arte e lo stile peculiare che la caratterizza.
- Menu TRADIZIONE - € 70.00
Alici fritte ripiene di provola e basilico; parmigiana di melanzane
L'antica Genovese di Nonna Gemma
Pesce all'acquapazza
Limone e nocciola - Menu GEMMA - € 100.00
Assaggio della nostra selezione di crudo
Polpo, zucchine e 'nduja
Pasta fresca al pescato del giorno
Paccheri ripieni di burrata e tartufo nero in salsa di sconcigli
Trancio di pescato del giorno
Sensazione al cioccolato - Menu VEGETARIANO - € 65.00
La caprese in diverse consistenze
Ravioli al caprino e zucchine
Parmigiana di melanzane
Savarin, crema pasticcera e fruttaI menu sono realizzati esclusivamente per l'intero tavolo
Si intendono escluse le bevande e incluso il coperto
- Il Polpo - € 25.00
Polpo, zucchine e 'nduja
- Il Tonno - € 25.00
Carpaccio di tonno marinato agli agrumi con verdure di stagione
- La Caprese - € 23.00
Diverse consistenze di pomodoro, mozzarella e basilico
- Il Manzo - € 24.00
Carpaccio di manzo, ricotta di bufala, scarola riccia, tuorlo marinato e salsa tonnata - Gran Crudo "Da Gemma 2008" - € 50.00
La nostra selezione di pesce crudo e marinato - Gambero rosso - € 7.00 al pezzo
- Scampo - € 8.00 al pezzo
- I Paccheri - € 27.00
Paccheri ripieni con burrata e tartufo nero in salsa di scuncilli
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - Il Risotto - la Tradizione - € 27.00 p.p.
Risotto con gamberi rossi cotti e crudi al limone Sfusato d'Amalfi (min. 2 porzioni)
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - La Genovese - € 26.00
L'antica genovese di nonna Gemma
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - Gli Scialatielli - € 27.00
Scialatielli vongole, melanzane e pomodorini confit - I Ravioli - € 26.00
Ravioli ripieni di ricotta di capra e basilico, con variazione di pomodoro e croccante all'aglio
- Pescato del giorno - € 10.00 / 100g
Il pesce della nostra vetrina (al sale, alla griglia, all'acqua pazza o capperi e limone).
Il prezzo si intende riferito a 100 grammi di prodotto. - La Frittura - € 30.00
Frittura tradizionale di gamberi, calamari e alici con verdure croccanti - La Zuppa di Pesce - € 100.00
Zuppa di pesce in stile "da Gemma dal 1872" (min. 2 persone)
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - Il Filetto - € 32.00
Filetto di manzo in crosta di funghi e salsiccia con patate e cipolle - L' Agnello - € 32.00
Agnello, melanzane, zucchine e peperoni
- Limone e nocciola - € 14.00
- Sensazione al Cioccolato - € 14.00
- Gianduia, caffè e arancia - € 14.00
- Savarin, crema pasticcera e frutta - € 14.00
- I Gelati - € 10.00
Cioccolato, Vaniglia, Caffè - I Sorbetti - € 10.00
Limone, Fragola, Ananas - I Formaggi - € 18.00
Selezione di formaggi campani
i nostri orari
Trattoria da Gemma
Vi aspetta tutti i giorni
dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22.00
siamo chiusi il mercoledì
i nostri orari
Trattoria da Gemma
Vi aspetta tutti i giorni
dalle 12:00 alle 14:30
e dalle 19:00 alle 22.00
siamo chiusi il mercoledì