nel cuore di Amalfi
nel cuore di Amalfi
nel cuore di Amalfi
nel cuore di Amalfi
dal 1872 ad Oggi
Siamo ad Amalfi, paradiso d’acqua e di terra, fra mare e colline.
Imboccando le sue viuzze, dalla piazza che ospita lo splendido Duomo,
un vicolo si snoda dall’arteria principale del Corso.
Si arriva, così, all’Antica Trattoria Da Gemma.
la Cucina
Costante ricerca ed innovazione
Da sempre preferiamo materie prime di alta qualità.
Sono necessarie per confezionare piatti che sappiano stimolare nel modo più intimo le nostre papille gustative.
lo Chef,
Saturnino Abbondati
il Gran Crudo
Il Gran Crudo è senza alcun dubbio il fiore all’occhiello della trattoria. La nostra selezione di crostacei, pesce crudo marinato, carpacci, tartare rappresentano un’esperienza culinaria totalizzante.
Il Gran Crudo è senza alcun dubbio il fiore all’occhiello della trattoria. La nostra selezione di crostacei, pesce crudo marinato, carpacci, tartare rappresentano un’esperienza culinaria totalizzante.
...partendo dalla tradizione, la trattoria Da Gemma ha saputo innovarne la varietà, “reinventando” ed elaborando quei piatti storici, con l’arte e lo stile peculiare che la caratterizza...
i Menu
La cucina di Gemma è un’equilibrio perfetto di tradizione e innovazione, dove si alternano le ricette di Donna Gemma a piatti e accostamenti innovativi e mai scontati. La grande esperienza del nostro chef ha saputo innovarne la varietà, “reinventando” ed elaborando quei piatti storici, con l’arte e lo stile peculiare che la caratterizza.
i Dolci
I dolci di Gemma esprimono tutti i sapori, i colori e i profumi autentici della nostra terra. Agrumi, creme, gelati, sfoglie, impasti soffici e profumati, eccellenze del territorio e rivisitazioni della tradizione.
i nostri orari
Trattoria da Gemma
Vi aspetta tutti i giorni
dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22.00
i nostri orari
Trattoria da Gemma
Vi aspetta tutti i giorni
dalle 12:00 alle 14:30
e dalle 19:00 alle 22.00
La costiera amalfitana è un posto di sogno che non sembra vero. (Alberto Moravia)
La costiera amalfitana è un posto di sogno che non sembra vero.
Alberto Moravia